Notenkrakkers in Raakzaam

"Notenkrakken dat zijn mensen die streven naar een samenleving waar iedereen de beste versie van zichzelf kan zijn ", aldus Cera. Ook in Raakzaam zijn er héél wat zo'n krakken!

Vanuit de vaststelling dat nog te weinig bedrijven samenwerken met sociale ateliers,  lanceerde CERA samen met 37 Graden de Notenkrakkencampagne. 

Raakzaam werkt hier met enkele groepen (Tuin, Creatieve handwerken, Beveren, de VerKen en Bak & Crea) aan mee. We verzamelen walnoten en krakken na een droogperiode de noten. Uit deze gepelde noten wordt notenolie geperst. 

Notenkrakken brengt niet alleen zinvol werk met zich mee, maar zorgt ook voor leven in de brouwerij. Als mensen hun ingezamelde walnoten inleveren, is er altijd tijd voor een babbeltje.

Hoe gaan we concreet te werk? 

In de maanden oktober/november zijn verschillende Raakzaamlocaties aangemeld als verzamelpunt voor walnoten. Iedereen kan noten inleveren en ontvangt hiervoor in ruil een klein flesje notenolie. De noten worden opgehaald door de sociale coöperatie 37 Graden om bij hun in de fabriek te drogen. Na enkele weken zijn de noten droog en krijgen wij bakken gedroogde noten om met cliënten te kraken.

Wij kraken de noten open en selecteren de bruikbare noten. De schelpen en onbruikbare noten gaan in een afvalzak, de gepelde noten in een andere aparte zak. Om de zes weken haalt 37 Graden de zakken op. Uit de gepelde noten wordt notenolie geperst.  

Per gepelde kilo ontvangt Raakzaam een kleine vergoeding. Vorig jaar leverde Raakzaam maar liefst 14,91 kg gepelde walnoten. In totaal werden over heel Vlaanderen en Brussel 4256 kg gepelde noten verzameld.